Tiene una población total de 20.037 habitantes, totalmente urbana El nombre del cantón se otorgó en memoria del distinguido médico costarricense, Juan José Flores Umaña, quien se distinguió por su desprendimiento y espíritu humanitario en Heredia. Flores está dividido en tres distritos: San Joaquín, Llorente y Barrantes.
El primero tomó el nombre de San Joaquín, así se llamaba antes de que se elevara a cantón todo el territorio que a este correspondía. El segundo se denomina Barrantes en honor a don Lorenzo Barrantes, quien se interesó mucho en el desarrollo del distrito. Y el tercero, conocido antes como El Edén, se le llamó Llorente en honor al obispo Anselmo Llorente y la Fuente.
La base de la economía en el cantón era la recolección de café, pero esta actividad fue desapareciendo poco a poco con el tiempo y empezaron a aparecer diversos establecimientos con el fin de satisfacer las necesidades de sus habitantes, lugares propios del sector comercial.
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